Cuidado com os alimentos no inverno

Aproveite os dias de frio para manter a sua saúde e não engordar

Com a chegada dos dias frios já começamos a pensar em alimentos gordurosos e o que mais desejamos é comer bastante e deitar em uma cama quentinha, não é verdade? Mas também sabemos que não podemos fazer isso e devemos manter nossa rotina de exercícios físicos e uma alimentação saudável em qualquer época do ano, afinal ninguém quer chegar no verão com uns quilinhos a mais.

Alguns estudos mostram que nosso metabolismo acelera automaticamente quando o inverno chega e o nosso corpo se adapta com as temperaturas mais baixas e nos pede mais alimentos para ajudá-lo a funcionar mais rápido. Mas não precisamos fazer como os ursos e comer exageradamente para hibernarmos, podemos sim fazer escolhas saudáveis. Preparei algumas dicas para manter a sua saúde em dia nesse inverno:

- Mantenha seu metabolismo funcionando constantemente, comendo de 3 em 3 horas, com alimentos leves, como frutas, legumes, etc.

- Abuse das sopas: As sopas feitas com legumes, verduras, folhas e ervas são uma ótima pedida. Além de muito saborosas, são de fácil digestão e muito saudáveis.

- Chás de frutas e folhas: Além de saborosos são muito saudáveis. Estudos realizados pelo King´s College, de Londres, comprovaram que beber pelo menos uma xícara de chá por dia reduz em 44% o risco de ter um ataque cardíaco.

- Frutas assadas: Para matar aquela vontade de comer doce nesse friozinho, faça de sobremesa frutas assadas.

- Como não sentimos muita sede no inverno, consequentemente não bebemos água. Mas, precisamos beber no mínimo 2 litros de água por dia, pois nesta época do ano nossa diurese (fabricação de urina) aumenta e para não comprometermos nossos rins e ajudarmos eles a funcionar, só com água mesmo.

- Temperos: Prefira os temperos termogênicos, pois eles aceleram o metabolismo e ajudam a aquecer o corpo.

- Molhos: Molhos brancos ou muito elaborados são muito calóricos, portanto prefira massas com molho simples de tomate ou a bolonhesa.

- Fibras: Alimentos ricos em fibras proporcionam uma sensação de saciedade maior, por isso é interessante consumir nesta época em que sentimos mais fome.

- E por último, mas não menos importante: Mantenha a rotina de exercícios físicos e se movimente o máximo possível. Além de aquecer o corpo conseguirá chegar no verão em forme e com saúde! 

Você conhece a Sarcopenia?

Atualmente o ganho de massa muscular está em alta e todas as providências para evitar a perda também, mas o que muitos não conhecem é a sarcopenia. Você já ouviu falar?

A sarcopenia é o termo utilizado para a perda de massa muscular e da função muscular que sofremos com o passar dos anos. O que vale ressaltar é que provavelmente não existe declínio funcional tão drástico quanto o de massa magra com o passar dos anos, então precisamos nos atentar a isso. A perda de massa muscular nos homens varia de 10% a 30% na faixa dos 60 anos e em mulheres na faixa dos 50 anos.

Ao longo da vida a nossa síntese de proteínas musculares do esqueleto é reduzida com cadeias pesadas de miosina e com taxas de síntese atenuadas  e a perda de massa muscular resulta na diminuição do número e da área transversal das fibras musculares.

Quando perdemos massa muscular consequentemente reduzimos a força e a potência muscular. Fato este que pode conduzir para a perda da independência funcional e uma maior dificuldade na realização das atividades da vida diária, isto torna importante o estreitamento da compreensão da sarcopenia como um conhecimento de efeitos na saúde pública.

Muitos pesquisadores buscaram possibilidades para amenizar esse declínio e a mais promissora é o treinamento de força, pois ele resulta no ganho de massa muscular e no estado funcional, proporcionando uma melhora significativa na qualidade de vida das pessoas. 

Todo o poder detox do limão

Ao contrário do que muitos pensam, não é preciso tomar o suco da fruta com água morna em jejum para perder peso. O segredo do poder emagrecedor está na acidez do limão, que é capaz de secar a gordura e mandar embora até 4 kg por mês.

Limão Taiti – a variedade menos ácida

É o mais encontrado no país, contudo, oficialmente, não é limão e, sim, uma lima ácida. A casca é fina, possui poucas sementes e tem o sabor menos ácido. Possui o formato mais arredondado e, por ser suculento, é ideal para limonadas e drinques.

Limão Cravo ou caipira – quase mexerica

É uma variedade bem rústica, fruto do cruzamento de mexerica com limão. A casca é alaranjada e possui nervuras. Tem sabor e aroma característicos, boa opção para temperar carnes e saladas. Conhecido ainda como limão-rosa.

Limão Galego – combina com bebidas

Cientificamente falado, é também uma lima ácida. A casca é fina e verde clara, o formato é arredondado e ele, apesar de pequeno, é bem suculento. A acidez não é muito forte e é muito indicado para fazer drinques.

Limão Siciliano – o verdadeiro limão

Esse é o limão original e também o mais antigo do mundo. A casca é amarelada e grossa, tem o formato alongado e, comparado ao Taiti, é menos suculento e tem sabor mais ácido. Seu sumo e raspas podem ser usados em molhos e temperos.

Por Revista Dieta Já!

Comer peixe reduz em 25% chances de depressão nas mulheres

Pesquisa australiana concluiu que o ômega 3 dos frutos do mar associado aos hormônios femininos mantém o cérebro funcionando de forma melhor

Um estudo realizado na Austrália concluiu que incluir frutos do mar ao menos duas vezes por semana no cardápio reduz em 25% o risco das mulheres desenvolverem depressão. As informações são do site inglês Daily Mail.

De acordo com a pesquisa conduzida pelo Menzies Research Institute da Tasmania, as altas doses de ômega 3 encontradas nos frutos do mar combinadas com os hormônios femininos, como estrogênio e progesterona, mantêm as funções cerebrais funcionando de forma melhor.

Os pesquisadores observaram mais de 1.400 homens e mulheres com idades entre 26 e 36 ao longo de cinco anos. Além do cardápio repleto de peixes, camarões e mexilhões, a atividade cerebral também era medida assim como consumo de tabaco e álcool, peso, altura, sedentarismo, educação e situação profissional.

"Para as mulheres, cada vez que um tipo de peixe era consumido durante a semana, as chances de depressão caíam cerca de 6%", explicou o responsável pelo estudo. E completou: "nos homens não foi observada esta ligação entre consumo de frutos do mar e redução do risco de depressão".

Richard Marsh, diretor do Insitute of Food, Brain and Behaviour, comentou que estudos anteriores já haviam determinado que óleo de peixe, rico em ômega 3, influenciava no humor. "O estudo mostra que o corpo humano como um todo, inclusive o cérebro, precisa da nutrição necessária para funcionar adequadamente e que certas deficiências podem causar problemas, como a depressão", explica.

Por Portal Terra

A importância do sono para a saúde

Atualmente, as pessoas correm de um lado para o outro o dia inteiro, estão estressadas e não tem qualidade de vida. Todos sabem que a nossa saúde reflete as nossas escolhas diárias e que o sono é extremamente necessário para mantê-la em dia, mas segundo um estudo feito pelo Instituto de Pesquisa e Orientação da Mente (IPOM) 69% dos brasileiros avaliam seu próprio sono como ruim e insatisfatório, com problemas que vão desde a dificuldade para pegar no sono até acordar diversas vezes durante a noite.

Sono é o nome dado ao repouso que deveríamos fazer, girando em torno de 8 horas por noite e durante esse período o nosso organismo realiza funções importantes, como a liberação de hormônios extremamente necessários para manter a saúde em dia. Mas você sabe o que a falta de sono afeta em sua saúde?

Primeiramente, vou abordar o metabolismo, pois durante o sono nós produzimos a leptina, hormônio capaz de controlar a saciedade ao longo do dia e pessoas que dormem pouco produzem pouco desse hormônio. Portanto se você não dorme bem você vai sentir mais fome durante o dia e vai ter dificuldades para identificar quando está realmente satisfeito nas refeições.

O hormônio grelina é o responsável pela sensação de fome e redução do gasto de energia e ele também é liberado durante o sono e quem não dorme direito produz mais desse hormônio. Uma pesquisa da Universidade de Chicago, pessoas que dormem de seis a oito horas por noite queimam mais gorduras do que aquelas que dormem pouco ou tem o sono fragmentado. A pesquisa afirma que a falta de sono reduz em 55% a queima de gordura. 

Durante a infância, liberamos durante o sono cerca de 90% do hormônio do crescimento, que também é conhecido como GH (Growth Hormone). O hormônio do crescimento age no organismo como um todo, promovendo não só o crescimento longitudinal, mas o das células em geral. 

Além de trazer qualidade de vida e bem estar, uma boa noite de sono ajuda a manter a forma reduzindo os riscos de obesidade e diabetes. Segundo uma pesquisa realizada pela Harvard Medical School e do Brighamand Women’s Hospital, nos Estados Unidos, o comprometimento da qualidade do sono, horas reduzidas ou irregulares, aumentam o risco das pessoas ficarem obesas ou terem diabetes.

A pesquisa observou que a interrupção prolongada do sono normal afeta a produção de insulina aumentando a glicose no sangue, o que leva algumas pessoas a serem consideradas pré-diabéticas. Além disso, há uma queda das taxas metabólicas o que pode também levar ao aumento do peso.

Na reversão da situação, ou seja, quando a pessoa volta a dormir com qualidade, além do quadro normalizar, reduz todos os riscos já citados, além de melhorar o humor, a atenção e o estresse. Por isso, não deixe que a correria do dia-a-dia afete suas horas preciosas de sono.

Os verdadeiros benefícios da Goji berry

Original do Sul da Índia, a tão famosa goji berry é uma fruta utilizada pela medicina chinesa e cultivada há 600 anos e chegou ao Brasil há pouco tempo, mas já conquistou o mercado e as celebridades. A fruta melhora os órgãos excretores de toxinas, melhora a função do fígado e dos rins e com isso ajuda a combater a retenção hídrica do organismo.

Além disso, a fruta é rica em proteínas e ácidos graxos que ajudam a equilibrar os níveis hormonais e aceleram o metabolismo. Um estudo da Universidade do Arizona, nos Estados Unidos, revelou que quando o corpo atinge o nível certo de vitamina C (entre 4,6 e 15 mg), passa a queimar gordura mais rápido e uma colher de  goji berry tem 375 mg.

Uma colher da fruta tem 50 calorias e um poder benéfico muito grande para a saúde: protege contra doenças cardiovasculares e inflamatórias, reduz a artrite, o colesterol e os níveis de glicose, regula a pressão arterial, melhora a visão e a imunidade, pois possui aminoácidos, polissacarídeos, minerais que fortalecem o sistema imunológico, inclusive a fruta tem um anticancerígeno que raramente é encontrado em alimentos, o germânio.

Uma escala que mede a Capacidade de Absorção de Radicais de Oxigênio feita pela Universidade de Tufts, em Boston, nos Estados Unidos, que serve para calcular o quanto um alimento tem de poder antioxidante, a goji berry representou com 25.300 unidades contra os 2.036 e 2.400 das amoras e dos mirtilos, respectivamente.

Mas lembre-se, por mais que seja uma fruta muito completa, tudo o que comemos em excesso faz mal para a nossa saúde. Além disso, nenhum alimento sozinho consegue beneficiar a saúde como um todo, você tem que ter acompanhamento médico e um planejamento alimentar de acordo com as suas necessidades.

Texto da Dra. Tatiana Cunha

Acalme-se

Fazer atividades que proporcionem prazer e bem estar reduz a carga emocional negativa e aumenta a qualidade de vida. Não há segredo melhor para tirar o estresse do dia a dia rotineiro que muitas pessoas têm levado, do que incluir tempos livres em suas agendas, principalmente para ter hobbies e até mesmo, fazer nada.

Por isso, algumas dicas são válidas:

Se você tem habilidade com as mãos, que tal se entreter em uma pintura ou artesanato? Essa atividade, além de distrair, fará sua imaginação voar, trazendo mais criatividade á sua obra.

Tem o hábito da leitura? Então pegue um livro que está na sua cabeceira há algum tempo esperando para ser lido. Vale também comprar aquelas revistas de moda, saúde, beleza e até fofoca!

Gosta de cozinhar? Que tal fazer aquele jantar romântico para seu namorado ou marido? Além de ser uma terapia para quem gosta, preparar um prato para pessoas queridas traz felicidade e orgulho de seus feitos.

Meditar faz o cérebro entrar em um sistema de funcionamento semelhante ao sono e mantém a mente inativa por algum tempo, garantindo total relaxamento.

Sendo mais simples, apenas ouvir música ajuda e muito. Escolha suas músicas preferidas, aumente o volume e cante, pois ajuda a se distanciar dos problemas e ainda diminui a pressão arterial, relaxando o corpo e acalmando a mente.